姫路で美味しい日本酒、兵庫の地酒を飲み比べ。ビール、焼酎も人気

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兵庫県姫路市白銀町で気軽に上質なお食事の時間をお愉しみいただくなら「姫路和屋武蔵たけぞう（ひめじなごみや）」へどうぞ。当店は、こだわりの熟成魚と日本酒をゆっくりと堪能できる粋な和食居酒屋です。一人飲みはもちろん、仕事帰りのお食事やご宴会など、さまざまなお席で、酒肴に酔いしれるひと時をお届けいたします。地元の食材を活かしたお料理の質もさることながら、日本酒もまた地酒を中心に全国津々浦々の銘酒を取り揃えております。どのペアリングにおいても、心地よい相性の良さを感じていただけることでしょう。選べる酒器との高め合いにも、ぜひご注目ください。

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日本酒を引き立てる酒器の存在もまた、美味しさの要です。数十種類ほど全国各地の名品をご用意していますので、銘柄や好みにあわせてお選びください。日本酒それぞれの香りや特徴を見極め、スタッフがご提案することも可能です。気軽にお申し付けください。

※掲載銘柄は一例です

出羽桜

兵庫県　姫路産
純米大吟醸
爽やかな青りんごのような香りが広がるバランスの良いお酒。懐石などグレード感のある食事から家庭料理まで幅広い合うお酒。

播州一献

和歌山県産
別誂純米
肉料理に最適な辛口純米。米の旨味を強く感じさせる。脂を酸が見事に断ち切ってくれるので肉料理と一緒に呑むのがオススメです。

磯自慢

石川県産
極寒純米
イカや本マグロ、寒鰤などの味の濃い魚に最適なお酒。魚の旨味と調和させる純米酒、軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる旨い辛口。

【兵庫】奥播磨純米吟醸
【兵庫】播州一献純米吟醸
【兵庫】ドラゴン episode3 純米
【兵庫】青の無純米大吟醸
【兵庫】獺祭純米大吟醸
【山形】ばくれん超辛口吟醸
【山形】上喜元純米吟醸
【山形】出羽桜純米
【山形】くどき上純米吟醸
【福島】飛露喜純米大吟醸
【秋田】花邑純米吟醸

【秋田】天の戸純米吟醸
【青森】田酒純米
【静岡】磯自慢純米吟醸
【福井】梵純米大吟醸
【島根】王禄純米
【石川】加賀鳶極寒純米
【和歌山】黒牛別誂純米
【和歌山】紀土純米大吟醸
【奈良】春鹿辛口純米
【広島】天寶一純米吟醸
【高知】船中八策純米吟醸

合鴨藁燻製炭焼き

おまかせ造り盛り

熟成のひと手間を加えることで臭みを抑え、素材本来の旨味を最大限に引き出しました。仕入れ状況により内容が変わる、一期一会の盛り合わせをぜひお楽しみください。

伝助穴子の白焼き

伝助穴子の白焼き

炭火でじっくりと焼き上げたふっくらとした穴子の身を、素材そのものの味わいで楽しむ一品。添えられた新鮮なスダチやわさびが、香ばしさをより一層引き立てます。口の中でとろけるような食感とともに、さっぱりと贅沢なひとときをお楽しみください。

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